Le Gaspillage allimentaire du restaurant scolaire de Tigy
Depuis quelques mois, les restes alimentaires sont pesés. Chaque mois, le total est relevé sur un tableau accroché dans la salle de restauration pour informer les élèves. Pour exemple, 35.7Kg pour le mois de janvier soit environ 1.7Kg par jour!
Parallèlement des actions de sensibilisation sont menées auprès des enfants.
La municipalité souhaite renforcer cette prise de conscience. Prochainment (dès la rentrée scolaire 2020), une étude plus complète sur les aliments et plats non consommés sera menée devant conduire à une meilleure gestion et à l'organisation de leur distribution.
